Ders Dili |
Türkçe |
Ders Türü |
Mesleki Seçmeli Dersler |
Öğretim Elemanları |
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHTAP YÜCEL GÜNGÖR |
Dersin Veriliş Biçimi |
Yüz yüze eğitim |
Dersin Önkoşulları |
Bu dersin ön koşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır. |
Önerilen Dersler |
|
Okuma Listesi |
|
Değerlendirme |
1 Ara Sınav 1 Final Sınavı |
Staj & Uygulama |
|
Katalog İçeriği |
Ev Dışı Tüketim Ürünleri Tarihi; EDT Ürün Çeşitliliği; Geleneksel Ürünler ile EDT Ürün Karşılaştırılması; Geleneksel Çorbalar ve EDT Çorbalar; Geleneksel Temel Soslar ve EDT Temel Soslar; Geleneksel Makarna Sosları ve EDT Makarna Soslarının; Geleneksel Çeşniler ve EDT Çeşnilerin; Geleneksel Yemek Hazırlayıcılar ve EDT Yemek Hazırlayıcılar; Geleneksel Yemek Bağlayıcılar ve EDT Yemek Bağlayıcılar; Geleneksel Soğuk Soslar ve EDT Soğuk Soslar; Geleneksel Sütlü Tatlılar ve EDT Sütlü Tatlılar; Geleneksel Hamur Tatlılar ve EDT Toz Hamur Tatlılar; EDT Ürünlere Sektörel Bakış Açısı; Yeni Bir EDT Ürün Geliştirme. |