| Katalog İçeriği |
Yiyecek içecek işletmesini departman, personel ve genel işleyiş bakımından tanımak; Oryantasyon süreci sonrasında iş tanımına ve görevlerini uyum sağlamak; İşe devamlılık ve zaman kullanımı hakkında etkinlik kazanmak; Takım çalışmasında deneyim kazanmak; Mutfak araç-gereçlerini kullanmak; Hammadde stoklarını kontrol etmek; Sağlık ve güvenlik kurallarına uymak; Olası mutfak kazalarına karşı dikkatli olmak; İlgili departmandaki iş ve işlemlere hakim olmak; Görevlerini yerine getirmek; Mutfaktaki iş akışına katkı sağlamak; Staj raporunu hazırlamak; Sorumluluk duygusunu geliştirmek; Mesleki deneyimi teorik bilgiyle ilişkilendirmek. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce