| Ders Dili |
Türkçe |
| Ders Türü |
Zorunlu Dersler |
| Öğretim Elemanları |
PROF. DR. SİBEL ÖNÇEL GÜLER |
| Dersin Veriliş Biçimi |
Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir. |
| Dersin Önkoşulları |
|
| Önerilen Dersler |
Bu dersle ilişkili önerilen başka dersler bulunmamaktadır. |
| Okuma Listesi |
*Ayşe Baysal. (2004)Beslenme.Ankara: Hatipoğlu Yayıncılık *Cemal Türkan (2003) Turizmde Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama. Ankara: Detay Yayıncılık |
| Değerlendirme |
1 Ara sınav, 1 Final sınavı |
| Staj & Uygulama |
Bu ders için uygun değildir. |
| Katalog İçeriği |
Kişisel Beslenme İlkeleri: Enerji gereksinmeleri ve hesaplanması, Karbonhidratlar, Yağlar, Proteinler, Vitaminler ve mineraller; Yaşam Evrelerinde Beslenme; Dengeli Beslenme ve Egzersiz; Beslenme ve Sağlık; Besin Ögelerinin Kaybının Önlenmesi; Beslenme ve Menü Planlama; Sağlıklı Tarifeler Geliştirme; Sağlıklı Menülerin Pazarlanması. Beslenme ile ilgli hastalıklar, Beslenme eğilimleri |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce