| Katalog İçeriği |
Modernizm ve Modernleşme; Endüstriyel Tasarımlar; Hızlı Yemek Akımı; Hızlı Yemek Sunan Restoranlar ve Tasarımları; Hızlı Yemeye İlişkin Sağlık Sorunları; Postmodernizm; Postmodernizm ve Kimlik Kavramı, Postmodern Tasarımlar; Organik Beslenme; Sağlıklı ve Az Yeme Eğilimi; Yavaş ve Geleneksel Yeme Eğilimi; Rustik Restoran Tasarımları; Vintage Restoran Tasarımları; Neoklasik Restoran Tasarımları; Yöresel Restoranlar ve Tasarımları; Minimalizm, Küreselleşme; Küreselleşme ve Marka; Eklektisizm ve Eklektik Restoran Tasarımları; Maksimalizm ve Maksimalist Restoran Tasarımları; Füzyon Mutfak; Teknolojik Gelişmeler ve Deneyimsel Pazarlama; Moleküler Mutfak; Deneyimsel Yemek |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce