|
1. hafta
|
Aşçılar açısından ziyafetin anlamını aktarma |
|
2. hafta
|
Ziyafet menüleri planlama |
|
3. hafta
|
Ziyafet menüleri planlama |
|
4. hafta
|
Ziyafet organizasyonu planlama |
|
5. hafta
|
Ziyafet satın alma listesi hazırlama |
|
6. hafta
|
Ziyafete uygun araç ve gereçleri hazırlama |
|
7. hafta
|
Ziyafet için ön hazırlık yapma |
|
8. hafta
|
Ziyafet yemeklerini hazırlama |
|
9. hafta
|
Ziyafet yemeklerini sunuma hazır hâle getirme |
|
10. hafta
|
Örnek ziyafet sunumu hazırlama |
|
11. hafta
|
Ziyafet faaliyetlerinden dönüt alma |
|
12. hafta
|
Açık büfe hazırlama |
|
13. hafta
|
Kokteyl hazırlama |
|
14. hafta
|
Resepsiyon hazırlama |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce