|
1. hafta
|
Beslenme bilimindeki son gelişmeler ve yaşam kalitesinin önemi
|
|
2. hafta
|
İşlevsel besinlerin tanımı
|
|
3. hafta
|
Aşçılık ve işlevsel besinler
|
|
4. hafta
|
İşlevsel besin biliminin amacı
|
|
5. hafta
|
İşlevsel besinlerin tarihçesi
|
|
6. hafta
|
İşlevsel besinler ile ilgili uluslararası gelişmeler
|
|
7. hafta
|
İşlevsel besin bilimi ile ilgili bilimsel temeller
|
|
8. hafta
|
İşlevsel besin bilimine teknolojik bakış
|
|
9. hafta
|
İşlevsel besin bileşenleri ve özellikleri
|
|
10. hafta
|
İşlevsel besin bileşenleri ve özellikleri
|
|
11. hafta
|
İşlevsel besinlerin sağlık üzerindeki rolü
|
|
12. hafta
|
İşlevsel besinlerin sağlık üzerindeki rolü
|
|
13. hafta
|
İşlevsel besinlerin hastalıkları önlemede rolü
|
|
14. hafta
|
İşlevsel besinlerin yaşam kalitesini yükseltmedeki rolleri
|
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce