|
1. hafta
|
Bitkilerin Genel Özellikleri |
|
2. hafta
|
Bitkilerin İsimlendirilmesi |
|
3. hafta
|
3. Bitki Tanıma; Zehirli Bitkiler |
|
4. hafta
|
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler |
|
5. hafta
|
Bitkilerin Fitokimyasal Özellikleri |
|
6. hafta
|
Bitkilerin Yetiştirilmesi |
|
7. hafta
|
Ara sınav |
|
8. hafta
|
Bitki Tüketiminin Temel İlkeleri |
|
9. hafta
|
Yabanıl Otların Doğadan Toplanması |
|
10. hafta
|
Yabanıl Otların Kültür Alanlarından Toplanması |
|
11. hafta
|
Bitkilerin Saklanması, Ambalajlanması, Kurutulması |
|
12. hafta
|
Bitki, İşleme, Tüketime Hazırlama Araç Gerekleri |
|
13. hafta
|
Yabanıl Otların Geleneksel Tüketim Biçimleri |
|
14. hafta
|
Gıda Olarak Tüketilen Başlıca Yabanıl Otlar |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe
İngilizce