|
1. hafta |
Bitkilerin Genel Özellikleri |
|
2. hafta |
Bitkilerin İsimlendirilmesi |
|
3. hafta |
3. Bitki Tanıma; Zehirli Bitkiler |
|
4. hafta |
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler |
|
5. hafta |
Bitkilerin Fitokimyasal Özellikleri |
|
6. hafta |
Bitkilerin Yetiştirilmesi |
|
7. hafta |
Ara sınav |
|
8. hafta |
Bitki Tüketiminin Temel İlkeleri |
|
9. hafta |
Yabanıl Otların Doğadan Toplanması |
|
10. hafta |
Yabanıl Otların Kültür Alanlarından Toplanması |
|
11. hafta |
Bitkilerin Saklanması, Ambalajlanması, Kurutulması |
|
12. hafta |
Bitki, İşleme, Tüketime Hazırlama Araç Gerekleri |
|
13. hafta |
Yabanıl Otların Geleneksel Tüketim Biçimleri |
|
14. hafta |
Gıda Olarak Tüketilen Başlıca Yabanıl Otlar |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce