Akademik Dersler - İçerik

0 : Desteklemiyor 1 : Alt seviyede destekliyor 2 : Orta seviyede destekliyor 3 : Üst seviyede destekliyor

No	Program Yeterlilikleri	Katkı Düzeyi
		0	1	2	3
1	Birleşmiş Milletler Sürdürebilir Kalkınma Amaçlarını asgari düzeyde açıklayabilme	X
2	Ekip halinde veya bağımsız olarak çalışabilme				X
3	Türk ve dünya mutfaklarından yemekler hazırlama, gereksinimleri karşılayacak biçimde bir süreci yönetebilme				X
4	İş yoğunluğu, stres ve baskı altında işi ile ilgili kararları alabilme				X
5	Alanı ile ilgili ulusal ve uluslararası hukuki düzenlemeler, mesleki standartlar ve etik ilkeleri uygulayabilme		X
6	Menü planlama, pişirme yöntemleri, sunum ve servis, malzeme tedarik ve stok uygulamaları gibi çeşitli konuları açıklayabilme				X
7	Sahip olunan bilgiyi, temel beceriler düzeyinde, yazılı ve sözlü iletişim yoluyla aktararak misafirler ve işbirliği yapılan kişilerle etkili iletişim kurabilme				X
8	Temel düzeyde bilgisayar yazılımları ile birlikte bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilme		X
9	Turizm alanındaki başlıca kuramları, olguları, kavramları ve ilkeleri temel düzeyde ifade edebilme			X
10	Yaşam boyu öğrenme bilinciyle, bilgi, beceri ve yetkinliklerini geliştirebilme				X
11	Sosyal toplumsal sorumlulukları kavrama ve girişimcilik becerilerini uygulayabilme		X
12	Kriz yönetme ve temel ilk yardım yöntemlerini uygulayabilme				X
13	Alanı ile ilgili temel gelişmeleri takip etme ve sorunlara temel düzeyde çözüm getirebilme			X
14	Yabancı bir dilde temel düzeyde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri göstererek meslektaşları ve misafirlerle iletişim kurabilme			X
15	Turizm sektörünün gerektirdiği kişisel bakım (temizlik, giyim, görünüm), hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulayabilme				X