| Ders Dili |
Türkçe |
| Ders Türü |
Mesleki Seçmeli Dersler |
| Öğretim Elemanları |
OZAN SEZGİN |
| Dersin Veriliş Biçimi |
Yüz yüze eğitim |
| Dersin Önkoşulları |
Bu dersin ön koşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır. |
| Önerilen Dersler |
GMS203 Gastronomi TarihiGMS211 Türk Mutfak Kültürü |
| Okuma Listesi |
https://foodanthro.com/ |
| Değerlendirme |
1 ara sınav 1 dönem sonu sınav |
| Staj & Uygulama |
|
| Katalog İçeriği |
İnsanlık tarihi boyunca beslenme alışkanlıklarını incelemek ve insan üzerine etkilerini ortaya koymaktır. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce