| Ders Dili |
Türkçe |
| Ders Türü |
Mesleki Seçmeli Dersler |
| Öğretim Elemanları |
DOÇ. DR. PINAR ŞENEL |
| Dersin Veriliş Biçimi |
Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir. |
| Dersin Önkoşulları |
Bu dersin önkoşul ya da eşkoşulu bulunmamaktadır. |
| Önerilen Dersler |
Önerilen ders bulunmamaktadır. |
| Okuma Listesi |
Blakemore, R. G. (2006). History of Interior Design and Furniture: From Ancient Egypt to Nineteenth-Century Europe. John Wiley & Sons. |
| Değerlendirme |
1 ara sınav ve 1 final sınavı |
| Staj & Uygulama |
Bu ders için uygun değildir. |
| Katalog İçeriği |
Modernleşme ve Restoranlar; Postmodernizm ve Kimlik Kavramı; Küreselleşme; Rekabet ve Restoranlar; Restoran Türleri; Tema Kavramı; Tema ve Tasarım; Temalı Restoranlar; Yiyecek Temalı Restoranlar; İçecek Temalı Restoranlar; Milli ve Etnik Köken Temalı Restoranlar; Mekan Temalı Restoranlar; Masal ve Efsane Temalı Restoranlar; Dizi ve Film Temalı Restoranlar; Olay Temalı Restoranlar, Olgu Temalı Restoranlar, Klasik dönem tasarım üslupları, 10.yy-20. yüzyıl tasarım üslupları, 21. yüzyıl tasarım üslupları |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce