| Katalog İçeriği |
Türk Mutfağında Tatlı Kültürü ve Tarihçesi: Orta Asya, Selçuklu, Osmanlı ve Cumhuriyet dönemi; Hamur ve Şerbetli Tatlılar: Baklava, Tulumba, Lokma; Sütlü Tatlılar: Kazandibi, Keşkül, Sütlaç; Muhallebiler: Aşure, Zerde ve su muhallebisi; Helvalar; Türk Mutfağına Özgü Komposto ve Hoşaflar; Meyve Tatlıları; Kabak Tatlısı, Ayva tatlısı ve meyve tabağı hazırlama; Şekerlemeler; Lokum, Pişmaniye, Pestiller, Cezerye, Cevizli sucuk. |
Anadolu Üniversitesi 
Türkçe 
İngilizce