| Recommended Resources |
Akkoyunlu, B., Yılmaz, M. (2005). Türetimci çoklu ortam öğrenme kuramı. Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi, 28, 9-18. https://doi.org/10.14689/issn.2148-2624.1.7c.2s.5m Alkis, N., Taskaya, T. (2018). The impact of motivation and personality on academic performance in online and blended learning environments. Educ. Technol. Soc. 21, 35–47. http://www.jstor.org/stable/26458505. Anderson, L. W., Krathwohl, D. R., Airasian, P. W., Cruikshank, K. A., Mayer, R. E., Pintrich, P. R., Raths, J., Wittrock M. C. (Ed.). (2018). Öğrenme öğretim ve değerlendirme ile ilgili bir sınıflama: Bloom'un eğitimin hedefleri ile ilgili sınıflamasının güncelleştirilmiş biçimi. (Çev. Durmuş Ali Özçelik). (3. Baskı). Ankara, Pegem Akademi Yayıncılık. Ardıç, E., Altun, A. (2017). Dijital çağın öğreneni. Uluslararası Sosyal Bilgilerde Yeni Yaklaşımlar Dergisi, 1, 12-30.Arkan, A., Kaya, E. (2018). Eğitim Bilişim Ağı (EBA) ve 2023 Eğitim Vizyonu. Seta Perspektif, 221.Artsin, M., Koçdar, S., Bozkurt, A. (2020). Öğrenenlerin öz-yönetimli öğrenme becerilerinin kitlesel açık çevrimiçi dersler bağlamında incelenmesi. Anadolu Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 10(1), 1-30. https://doi.org/10.18039/ajesi.681905 Blaschke, L. M. (2012). Heutagogy and lifelong learning: A review of heutagogical practice and self-determined learning. The International Review of Research in Open and Distributed Learning, 13(1), 56-71. https://doi.org/10.19173/irrodl.v13i1.1076 Bozkurt, A. (2017). Türkiye'de uzaktan eğitimin dünü, bugünü ve yarını. Açık Öğretim Uygulamaları ve Araştırmaları Dergisi (AUAd), 3(2), 85-124.Bozkurt, A. (2019). Vizyon 2023: Türkiye’de açık ve uzaktan öğrenme alanında somut ve soyut teknolojiler bağlamında eğilimler. Açıköğretim Uygulamaları ve Araştırmaları Dergisi, 5(4), 43-64. https://hdl.handle.net/11421/22991 Bozkurt, A. (2020a). Koronavirüs (Covid-19) pandemi süreci ve pandemi sonrası dünyada eğitime yönelik değerlendirmeler: Yeni normal ve yeni eğitim paradigması. Açıköğretim Uygulamaları ve Araştırmaları Dergisi, 6(3), 112-142. https://doi.org/10.29065/usakead.777652 Bozkurt, A., Hamutoğlu, N. B., Kaban, A. L., Taşçı, G., Aykul, M. (2021). Dijital Bilgi Çağı: Dijital Toplum, Dijital Dönüşüm, Dijital Eğitim ve Dijital Yeterlilikler. Açıköğretim Uygulamaları ve Araştırmaları Dergisi, 7(2), 35-63. https://doi.org/10.51948/auad.911584 Cankül, D., Yıldız, E. (2020). Gastronomi mi, yiyecek içecek işletmeciliği mi?. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 8 (4), 3002-3020. https://doi.org/10.21325/jotags.2020.748 Çakmakkaya, İ. (2017). Okul kütüphanelerinde ve eğitim sürecinde dijital olanaklar. Eğitim Bilim Toplum Dergisi, 15(57), 106-118.Demirci, B., Sarıkaya, G. S., Erol, E. (2020). Evaluation of gastronomy and culinary arts education in Turkey. Journal of Turkish Tourism Research, 4(4), 3311-3324. https://doi.org/10.26677/TR1010.2020.564 Efiloğlu Kurt, Ö. (2015). Üniversite öğrencilerinin uzaktan eğitime bakış açılarının teknoloji kabul modeli ve bilgi sistemleri başarı modeli entegrasyonu ile belirlenmesi. Journal of Alanya Faculty of Business/Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, 7(3), 223-234.Firat, M., Bozkurt, A. (2020). Variables affecting online learning readiness in an open and distance learning university. Educational Media International, 57(2), 112-127. https://doi.org/10.1080/09523987.2020.1786772 Gündüz, F. (2019). Alanyazındaki kendi kendine öğrenme ile ilgili ölçme araçları. Kıymet Selvi. (Ed). Kendi Kendine Öğrenme. Ankara, Pegem Akademi Yayıncılık, 94-96.Higher Education. (2013). Higher education grapples with accreditation in the digital age. http://news.stanford.edu/news/2013/february/higher-ed-accreditation-021313.html Erişim Tarihi: 22.02.2026.Higher Education. (2016). Higher education in the digital age: rise of the MOOCs. https://www.fondation-telecom.org/wp-content/highereducation-digital-age Erişim Tarihi: 20.02.2026.Holmberg, B. (2005). The evolution, principles and practices of distance education (Vol. 11). Oldenburg: Bis.Kılıç, E., Karadeniz, Ş. (2004). Hiper ortamlarda öğrencilerin bilişsel yüklenme ve kaybolma düzeylerinin belirlenmesi. Kuram ve Uygulamada Eğitim Yönetimi Dergisi, 10(4), 562-579. Knowles, M. S. (1975). Self-directed learning. New York: Association Press.Koseoglu, S., Bozkurt, A. (2018). An exploratory literature review on open educational practices. Distance Education, 39(4), 441–461. https://doi.org/10.1080/01587919.2018.1520042 Koseoglu, S., Ozturk, T., Ucar, H., Karahan, E., Bozkurt, A. (2020). 30 years of gender inequality and implications on curriculum design in open and distance learning. Journal of Interactive Media in Education, 2020(1). https://doi.org/10.5334/jime.553 Laurillard, D. (2013). Supporting teachers in optimizing technologies for open learning. J. Willems, B. Tynan, R. James. (Ed). Global Challenges and Perspectives in Blended and Distance Learning. USA, Hershey, Pa., 160-173. https://doi.org/10.4018/978-1-4666-3978-2.ch013 Pelletier, K., Brown, M., Brooks D. C., McCormack M., Reeves, J., Arbino, N., Bozkurt, A., Crawford, S., Czerniewicz, L., Gibson, R, Linder, K., Mason, J., Mondelli, V. (2021). 2021 Educause Horizon Report, Teaching and Learning Edition. Boulder, Co: Educause.Pelletier, K., Robert, J., Muscanell, N., McCormack, M., Reeves, J., Arbino, N., Grajek, S., Birdwell, T., Liu, D., Mandernach, J., Moore, A., Porcaro, A., Rutledge, R., Zimmern, J. (2023). 2023 Educause Horizon Report, Teaching and Learning Edition. Boulder, Co: Educause.Samancı, Ö. (2020). Gastronomi: disiplinler arası bir buluşma. Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, 31(1), 92-95. https://doi.org/10.17123/atad.713586 UEİUÇ. (2020). Uzaktan eğitimde iyi uygulamalar çalıştayı raporu. 17-18 Ağustos. İstanbul Aydın Üniversitesi.UNESCO. (2020). School closures caused by Coronavirus (Covid-19). UNESCO. UNICEF. (2020). UNICEF and Microsoft launch global learning platform to help address COVID-19 education crisis. UNICEF.Wang, V. C. X. (2010). Effective teaching with technology in adult education. V. C. X. Wang (Ed). Integrating Adult Learning and Technologies For Effective Education. New York: Information Science Reference, 48-62https://doi.org/10.4018/978-1-61520-694-0.ch003 Wang, C. H., Shannon, D. M., and Ross, M. E. (2013). Students’ characteristics, self-regulated learning, technology self-efficacy, and course outcomes in online learning. Distance Educ. 34, 302–323. https://doi.org/10.1080/01587919.2013.835779 Wedemeyer, C. A. (1971). Independent study. L.C. Deighton (Ed.), The Encyclopedia of Education. (Volume 4). New York: Free Press., 548-557.Wedemeyer, C. A. (1981). Learning at the back door: Reflections on non-traditional learning in the lifespan. Madison, WI: University of Wisconsin Press.Yıldız, Emrah. (2020). Gastronomi disiplini ve ilişkileri. Hilmi Rafet Yüncü (Ed). Gastronominin Temelleri. Eskişehir, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 4102, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2884, 33-59.Yıldız, E., & Seçilmiş, C. (2026). Gastronomi pedagojisinde dijital dönüşüm. Ankara, Detay Yayıncılık.Zawacki-Richter, O., Conrad, D., Bozkurt, A., Aydin, C. H., Bedenlier, S., Jung, I., Stöter, J., Veletsianos, George., Blaschke, L. M., Bond, M., Broens, A., Bruhn, E., Dolch, C., Kalz, M., Kerres, M., Kondakci, Y., Marin, V., Mayrberger, K., Müskens, W., Naidu, S., Qayyum, A., Roberts, J., Sangrà, A., Loglo, F. S., Van Tryon, P. J. S., Xiao, J. (2020). Elements of open education: an invitation to future research. International Review of Research in Open and Distributed Learning, 21(3), 319-334. https://doi.org/10.19173/irrodl.v21i3.4659 |